Ученые из Австралии и Вьетнама сравнили здоровье косного аппарата 105 буддийских монашек, придерживающихся строгой вегетарианской диеты, и такого же количества женщин не вегетарианок. Оказалось, что плотность костной ткани вегетарианок ничем не отличались от плотности костей обычных женщин. Результаты исследования, которые, как надеются его авторы, обрадуют всех приверженцев вегетарианских диет, были опубликованы в интернет-издании журнала Osteoporosis International.