Рецепты Живой кухни

Name: МИНИ-КАННЕЛЛОНИ С КЕДРОВО-ОЛИВКОВЫМ ПАТЕ, САЛЬСОЙ И КАРАМЕЛЬНЫМ ЛУКОМ из Рецептов Чеда Сарно
Item: МИНИ-КАННЕЛЛОНИ С КЕДРОВО-ОЛИВКОВЫМ ПАТЕ, САЛЬСОЙ И КАРАМЕЛЬНЫМ ЛУКОМ из Рецептов Чеда Сарно
Author: nata-shana

Главная » Рецепты » Основные блюда

МИНИ-КАННЕЛЛОНИ С КЕДРОВО-ОЛИВКОВЫМ ПАТЕ, САЛЬСОЙ И КАРАМЕЛЬНЫМ ЛУКОМ из Рецептов Чеда Сарно

3 цуккини, тонко нарезанные вдоль
2 ст. орехов кешью, предварительно замоченных в воде на 10—12 часов
1 ст. кедровых орехов
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. измельченного чеснока
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 ст. л. сухой итальянской приправы
1/2 ч. л. кайенского перца
3 ст. л. воды
1/2 ст. измельченных вяленых черных оливок без косточек
₁_{ст. л. измельченной зелени тимьяна}
₂_{ст. л. измельченной зелени базилика}

В кух. комбайне взбейте до получения густой консистенции кешью, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, чеснок, итальянскую приправу, острый перец кайен и воду.
Добавьте в полученную начинку оливки, тимьян и базилик. Перемешайте.
Положите 1 ч. л. начинки на тот край нарезанного цуккини, который ближе к вам, и закрутите каннеллони от себя.
Поместите каннеллони на подносы сушилки для овощей или духовку до 50гр. с приоткрытой дверцей. Украсьте блюдо сальсой и карамельным луком-шалотом.